Kürbis – Delikat, gesund, dekorativ

Kürbis ist ein echtes Trendgemüse, besonders im Herbst und vor allem zu Halloween. Es wird Kürbissuppe gegessen und der geschnitzte Kürbis verziert den Garten oder Balkon. Dieses Buch enthält auf gut 60 Seiten alles, was man über Kürbis wissen muss.

Nach einer Einführung in de Welt der Kürbisse, Herkunft und botanische Hintergründe, die bekanntesten Kürsbissorten und Hinweise zum Kürbisanbau werden Bastelideen mit Kürbissen sowie interessante und skurrile Fakten zum Kürbis vorgestellt. Der Rezepteteil ist der umfangreichste im Buch, von Vorspeisen, Suppen und Salaten bis hin zu Hauptgerichten und sogar Süßspeisen finden sich leckere Ideen und Rezepte. Ein besonderes Highlight sind die Ideen für die Verwendung von Kürbisblüten in der Küche sowie die gruseligen Appetizer für die Halloweenparty. Als Abschluss wird der Kürbis als Anrzneipflanze des Jahres 2005 vorgestellt, denn er ist nicht nur lecker sondern auch sehr gesund.